Los marrakechís son los maestros del sentido del humor sin rival

Joulnar Khaldi

No cabe duda de que la ciudad ocre marroquí tiene múltiples atractivos que contribuyen a hacer de Marrakech un destino predilecto para el turismo nacional e internacional.

Luego, cosas de interés en Marrakech: Plaza Jemaa el Fna, jardines Majorelle, carruaje, tanjia…etc, pero particularmente el peculiar sentido del humor de su gente.

Un marrakechí es gracioso y simpático nato por naturaleza y de nacimiento, además de tener un acento muy especifico que puede hacer olvidar a cualquier persona su tristeza y ansias, proporcionándole sonrisas y risas mediante las bromas de buena leche o frases rimadas.

Por lo demás, un marrakechí tiene una increíble e inagotable dosis  de humor lo que explica el risueño que se refleja en su rostro, esto no significa, ni mucho menos, que no tiene problemas, no, sino sabe cómo disimularlos, conservando la sonrisa… y la esperanza.

Entre las expresiones que se refieren al ámbito gozoso marrakechí: ” sa’a saida” (hora alegre) que se repite a menudo por la gente, objeto de una canción muy conocida por los marroquíes.

Lo cierto es que quien tenga un amigo marrakechí, tiene la cura perfecta contra todo tipo de angustias.

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Caliente: más allá de lo delicioso

Caliente es una comida muy popular y destacada debido a su sabor incomparable,  también se distingue por la manera sencilla de cocinarlo

La verdad es que no se puede visitar una de las ciudades del norte del reino sin probar “caliente”  sobretodo, Tánger en que se mantiene como auténtico orgullo  que roza el patrimonio de los tangerinos. Caliente es una comida muy popular y destacada debido a su sabor incomparable,  también se distingue por la manera sencilla de cocinarlo.

Joulnar Khaldi

Caliente se hace de harina y garbanzo; ingredientes poco costosos en comparación con su gusto riquísimo. Es imprescindible hornearlo en un horno público.

Pues bien, proporciona trabajo duradero para mucha gente, especialmente con el aumento del pedido tanto por los marroquíes como turistas.

Cabe señalar que caliente es de origen judío, entonces fueron los judíos que transmitieron a los marroquíes del norte la receta de Caliente.

Sin duda, caliente es numero uno entre las comidas en las regiones norteñas, combinando entre: sabroso, poco costoso y fácil a elaborar.

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انا لا أكره الناس ولا أسطو على أحد
ولكني إذا ما جعت
آكل لحم مغتصبي
حذار حذار من جوعي ومن غضبي
أنا عربي

Anota en el encabezado de primera pagina

No odio a la gente ni robo a nadie

Pero al tener hambre
Como a mi violador
Cuidado, cuidado con mi hambre y mi ira
Soy árabe -MAHMOUD DARWICH-

La mujer marroqui y el deporte: enlace reforzado

Joulnar Khaldi

 No es, cuando menos lógico o comprensible  que se vaya a ver al médico por hipertensión o diabetes que son crónicos,  además del sobrepeso, mientras que la solución es muy fácil y está al alcance de todos.

Sí, pues practicar deporte durante una hora en la semana es útil, de manera que soluciona problemas ya mencionados, así, se olvida del gabinete de consulta, las recetas médicas y todo lo que hace ponerse enfermo.

Antes, La mujer contaba totalmente con los medicamentos y no se atrevía a encarar la posibilidad de una sala de deportes en que pudiera ejercer el deporte apropiado a su enfermedad, pero por estar cansada de las visitas médicas constantes, ha buscado y encontrado otras alternativas terapéuticas entre las cuales, la práctica de deporte que produce impresionantes resultados.

Vestidas de ropa deportiva o hasta chilaba, las mujeres no fallan, por ninguna excusa, su carrera en grupo en la mañana porque una hora vale la pena para mantenerse en línea y también para desfogarse.

En fin, las mujeres han reforzado su vinculo con el deporte por ser conscientes hoy más que nunca de sus beneficios, deshaciéndose de los medicamentos caros que representan una carga para ellas y de los inútiles tabús de cierta categoría de sociedad.

Los marroquíes y el takeaway food: no son muy amigos

Joulnar Khaldi

 Por ser un punto fuerte de cualquier país, la cultura alimenticia es sumamente importante, dado que está  relacionada directa e intrínsecamente con la salud, pese a lo cual los hábitos comestibles han cambiado  debido a cambios sociales y económicos.

Pues, se observa claramente, tanto en la sociedad occidental como en la árabe por la preferencia por la comida para llevar (fast food), comúnmente llamada: takeaway food, de modo que la gente prefiera pedir comida por teléfono o por un simple click porque es práctico y rápido, según ellos.

Con respecto al takeaway food, los estudios han demostrado que es más solicitado por los funcionarios, adolescente y niños, en cuantos a lo pedido: pizza, hamburguesa, comida china..

Desafortunadamente, el consumo de estas comidas (junk food) 2 o 3 veces en la semana daña a la salud sobre todo la salud infantil, causando problemas como la obesidad y el desequilibrio nutritivo.

Pero afortunadamente, este tipo de comida-rápida aún no ha irrumpido en la casa marroqui en que se opta por lo casero; hecho obligatoriamente en la marmita; uno (o una) debe saber lo que va a comer, ¿no? Me refiero al lado higiénico.

Por otra parte, la mujer trabajadora tiene siempre tiempo para cocinar y proteger a su familia de la industria de comida- basura. Por supuesto, hay excepciones relativas a este tipo de comida no por opción sino por necesidad.

Con otras palabras, una cocina existe para preparar comida sana a su familia y no para mirarla, además, dilapidar dinero por una ínfima cantidad de alimentos con lo que se podría hacer compras de una semana… ¡digo yo!

El cumpleaños: un día cualquiera

 

Joulnar Khaldi

 

Antes que nada, quisiera recordar a nuestros queridos lectores que, por múltiples razones que no urge evocar aquí tan brevemente, no está explícitamente permitido celebrar el cumpleaños en el islam.

Festejar el cumpleaños se presenta divertido en la niñez, la juventud, pero paulatinamente se hace deprimente, entonces se ve en el espejo y se dice “nunca más”.

Mientras que mucha gente le gusta mucho celebrar su cumpleaños porque es una ocasión especial, que conmemora fecha de su nacimiento y en la que se unen  familia y amigos para con favores, gestos e indicios: regalos, tarta y candelas…

Hay otros a los que su fecha de nacimiento no representa más que un año de más sumado a su edad (nada especial) y luego es un día cualquiera, del que muchos ni siquiera se acuerdan.

En resumen, en vez de esperar este día para perder más tiempo, hay que tratar de corregir su personalidad porque no se sabe cuántos años de vida le quedan a una o uno por delante.

Gracias a la música: El árabe marroquí (dialectal) ya no es ni difícil ni incomprensible

Joulnar Khaldi

 Aunque no sea hincha (admiradora) de la ola nueva de música marroquí, debo reconocer que ha hecho cambiar la opinión de los orientales sobre el árabe marroquí (dialecto) , que por mucho tiempo lo consideraban de los más difíciles dialectos y lenguas del mundo para hablar, aprender y entender.

Vino el día en que la gente de Oriente Medio se ha dejado seducir por su encanto y no oculta su admiración de como se pronuncia, más aún,  lo aprende, sirviéndose de varias herramientas existentes en la web, por lo tanto, los orientales aprenden actualmente a formular frases en árabe marroquí repetirlos, entendiendo sus significados.

De hecho, el problema no estribaba en el dialecto marroquí, sino la mentalidad fanática de los orientales que miraban a los magrebíes en general con poca consideración, debido, probablemente a décadas a la invasión de cultura oriental (literatura, arte, idioma y sobre todo cine) en los países magrebíes y no lo contrario, pero nada dura toda la vida.

Para demostrar que el árabe marroquí es accesible y asequible, tomo como ejemplo la joven cantante estadounidense Jennifer quien lo habla con fluidez. Es más: habla también el tamazigh marroquí, además de tantas personas extranjeras que lo dominan sin dificultad.

En fin, no se diga “no” a algo sin probarlo porque  se echaría a perder  la oportunidad de saber como es.

Timidez y feminidad: dos caras de la misma moneda

Joulnar Khaldi

La feminidad no es solo pestañas largas, cabello sedoso llegando hasta la cintura,  tacones de aguja… sino es también comportamientos inclusive la timidez que brilla por su ausencia en  lo ético, esto se manifiesta netamente en cualquier sociedad, pues la hija falta respeto a sus padres; hablándoles toscamente o evocando los tabú en su presencia, de modo que roza la línea roja.

No me refiero a la timidez en el sentido peyorativa que necesita la intervención psicológica. Tampoco tiene nada que ver con la libertad o los derechos de la mujer.

Ser tímida no mancilla la feminidad, de lo contrario, es su  complementariedad, haciendo de una mujer peculiar y valorada socialmente que respeta a sí misma y a los demás, sin relación con la otra de cara dura,

A la postre, no  se puede, por ningún motivo convertir  un meollo femenino  en un complejo de inferioridad o una enfermedad.

El tagine: vajilla de suspense en la mesa marroquí

se compone de plato profundo y tapa cónica con hoyo, ambos hechos de terracota en que se puede cocinar en fuego lento, se introduce en el horno, manteniendo la comida cálida

 Un tagine designa un plato gastronómico tradicional, está preparado con carne o pescado o pollo y legumbres.  También es una vajilla de servicio típicamente beréber marroquí. 

Joulnar Khaldi

No voy a hablar del contenido del tagine sino de su recipiente cuya forma particular, pues se compone de plato profundo y tapa cónica con hoyo, ambos hechos de terracota en que se puede cocinar en fuego lento, se introduce en el horno, manteniendo la comida cálida.

El tagine da un sabor y aroma muy especiales a su contenido llegando hasta producir epifanía. Por otra parte, suele fomentar un suspense por lo que puede contener el plato cocinado y presentado, pero la reunión familiar convierte este suspense en una rica comida popular en un banquete.

A No confundir con la “Tanyiya marrakchia” aunque son primos hermanos.

Adinerada, bella y de una buena familia a la vez

Joulnar Khaldi

 

No es de extrañar que los criterios buscados en una novia hayan cambiado como tantas cosas en nuestra sociedad. Sin embargo, el problema no se detiene aquí porque cada uno es libre de sus opciones siempre y cuando sean lógicas.

Hoy en día, los hombres que desean casarse, buscan una novia que lo tenga todo: dinero, belleza y una buena familia, por eso hacen una investigación muy larga  y enigmáticamente minuciosa antes de pasar a la decisión.

En lo que se refiere a las preguntas que suelen poner son: ¿A qué se dedica? ¿Cuánto percibe mensualmente? ¿ Tiene casa (propiedad) o no?

Luego, preguntan por el número de miembros de su familia para garantizar que no tendrá a muchos visitantes…

En cuanto a la belleza, es un criterio capital para cualquier hombre para completar el pack promocional.

Los criterios antes citados son solicitados igual para los capacitados de formar una familia como para aquellos quienes están aún dependientes de sus familias.

En síntesis, un matrimonio ha dejado de ser esa relación que se basa en el amor y el respecto, sino un proyecto de inversión cuyos principios materiales tienden a la garantía de la rentabilidad y los abundantes dividendos.